Szok! Rogaliki śmietankowe, które rozpływają się w ustach! Sekretny przepis babci ujawniony!

Rogaliki śmietankowe to klasyka, której smak zna każdy, kto kiedykolwiek zasmakował w tradycyjnych wypiekach. Ich delikatna, maślana konsystencja i rozpływający się w ustach smak sprawiają, że są absolutnym hitem na każdym stole. Dziś ujawnimy sekretny przepis babci na te pyszne rogaliki, które są tak lekkie i puszyste, że nie będziesz mógł/a się od nich oderwać!

Składniki:
250 g mąki pszennej (plus trochę do podsypania)
200 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
100 ml śmietany 30% (lub kremówki)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 jajko (do posmarowania)
Szczypta soli
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę, cukier puder, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dodaj zimne masło i posiekaj je razem z mąką do uzyskania konsystencji kruszonki (możesz użyć noża, widelca lub robota kuchennego).
Dodanie śmietany:

Do powstałej masy dodaj śmietanę i szybko zagnieć ciasto. Ciasto nie powinno być zbyt miękkie ani zbyt twarde, dlatego wyrabiaj je delikatnie, aż uzyskasz jednolitą kulę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj jeszcze odrobinę śmietany.
Chłodzenie ciasta:

Zawinąć ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut, aby się schłodziło i stwardniało. Dzięki temu rogaliki będą jeszcze bardziej kruche.
Formowanie rogalików:

Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Następnie, za pomocą noża lub foremki, wytnij trójkąty o szerokości około 8-10 cm.
Zwijanie rogalików:

Każdy trójkąt delikatnie zwiń, zaczynając od szerszej strony, formując rogalika. Możesz delikatnie nacisnąć końce, aby były ładnie złożone.
Pieczenie:

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇