Reklama
Reklama
Reklama

Kruche i Aksamitne Rogaliki: Tajemnica Doskonałej Konsystencji i Smaku

Unikalny artykuł:
Wprowadzenie
Rogaliki to jeden z najpopularniejszych wypieków, które nie tylko zachwycają swoim wyglądem, ale i smakiem. Jeśli marzysz o rogalikach, które rozpływają się w ustach, a ich kruche ciasto jest jednocześnie miękkie i puszyste, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. W tym przewodniku odkryjesz tajemnice przygotowania idealnych rogalików, które zawsze wychodzą perfekcyjnie.

Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 450)
250 ml mleka
100 g masła
1 jajko
2 łyżki cukru
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju (do smarowania miski)
Cukier puder (do posypania)
Dżem lub nadzienie (opcjonalnie, np. marmolada, czekolada, twarożek)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: Rozpocznij od podgrzania mleka w małym rondelku (nie powinno być gorące, lecz letnie). Do mleka dodaj cukier i drożdże, dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną pracować (pojawi się piana).

Wyrabianie ciasta: W dużej misce przesiej mąkę, dodaj sól, masło pokrojone w kostkę oraz jajko. Po wymieszaniu składników, dodaj zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. W razie potrzeby, dodaj odrobinę mąki.

Pierwsze wyrastanie: Uformowane ciasto przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.

Formowanie rogalików: Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na lekko oprószoną mąką stolnicę i podziel na kilka części. Z każdej części rozwałkuj okrągły placek. Następnie pokrój go na trójkąty (5-8 sztuk z każdego koła). Na szerokim końcu każdego trójkąta nałóż odrobinę ulubionego nadzienia (dżem, czekolada, twarożek) i zwiń ciasno w kształt rogalika.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szybkie tofu z pomidorami, dymką i sezamem w 10 minut

Tofu z pomidorami, dymką (lub szczypiorem) i prażonym sezamem to genialny w swojej prostocie pomysł na ekspresowy, zdrowy i pyszny ...

Pyszne ciasteczka truskawkowe

Składniki przepisu: 1/2 szklanki oleju 2 jajka szczypta soli 1 łyżeczka drożdży 2 łyżki cukru 2,5 szklanki mąki 100 gramów ...

Proste i szybkie czyszczenie toalety: Jak usunąć rdzę i nieprzyjemne zapachy w 5 minut?

Wprowadzenie Toaleta to jedno z tych miejsc w domu, które wymaga regularnego czyszczenia, ale również może być wyzwaniem, gdy pojawiają ...

Focaccia barese: oryginalny przepis z Apulii

składniki NA CIASTO MĄKA Z PSZENICY DURUM MIELONA 250 gr 0 MĄKI LUB INNEJ MOCNEJ MĄKI 250 gr CIEPŁA WODA ...

Leave a Comment