Majonez z Jajka na Twardo – Prosty i Bezpieczny Przepis

Wprowadzenie:

Majonez to jeden z najpopularniejszych dodatków do wielu dań, jednak tradycyjny przepis często wymaga użycia surowych jajek, co może budzić obawy o bezpieczeństwo żywności. Jeśli szukasz bezpieczniejszej alternatywy, ten przepis jest idealnym rozwiązaniem. Majonez z jajka na twardo to doskonała opcja, która nie tylko jest łatwa do przygotowania, ale także wyjątkowo smaczna i kremowa. Dzięki temu przepisowi, możesz cieszyć się pysznym majonezem bez ryzyka związanego z surowymi jajkami. Idealnie pasuje do sałatek, kanapek, a także jako dip do warzyw czy frytek.

Składniki:

2 jajka na twardo
2 łyżki musztardy (najlepiej łagodnej)
1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
200 ml oleju (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie jajek:

Ugotuj jajka na twardo. Aby to zrobić, włóż je do garnka z zimną wodą i gotuj przez około 10 minut od momentu zagotowania. Następnie schłodź je w zimnej wodzie i obierz ze skorupki.
Przygotowanie bazy majonezowej:

Ugotowane jajka przełóż do miski i dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiksuj blenderem na jednolitą masę.
Dodaj musztardę, ocet lub sok z cytryny oraz ewentualnie cukier, aby majonez miał łagodniejszy smak. Całość dokładnie wymieszaj.
Dodawanie oleju: