Reklama
Reklama
Reklama

Cappelletti w Bulionie: Domowy Przepis na Włoski Makaron Pełen Smaku

W dużym garnku zagotuj bulion, dodając do niego cebulę, marchewkę, selera, czosnek oraz liście laurowe. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aby uzyskać aromatyczny bulion. Następnie przecedź bulion, usuwając warzywa i przyprawy.

W tym czasie, gdy bulion gotuje się na wolnym ogniu, przygotuj wodę do gotowania cappelletti. Gotuj je w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.

Serwowanie:
Ugotowane cappelletti delikatnie przełóż do talerzy i zalej gorącym bulionem. Możesz dodać świeżo startego parmezanu lub posypać świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Cappelletti najlepiej smakują podane w gorącym, aromatycznym bulionie. Można je także podać jako danie główne lub w mniejszych porcjach jako przystawkę. Do takiego dania idealnie pasują chrupiące grzanki z masłem czosnkowym.

Przechowywanie: Ugotowane cappelletti można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w bulionie lub we wrzącej wodzie. Surowe cappelletti można zamrozić na przyszłość – po uformowaniu wystarczy je ułożyć na blaszce i zamrozić, a potem przechowywać w szczelnych pojemnikach.

Warianty:

Cappelletti z serem: Zamiast mięsa, możesz użyć nadzienia z ricotty, mozzarelli, parmezanu i świeżych ziół. Będą one bardziej kremowe i delikatne w smaku.

Cappelletti w sosie pomidorowym: Jeśli nie przepadasz za bulionem, cappelletti świetnie komponują się także z sosem pomidorowym lub klasycznym sosem bolognese.

Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa, możesz wykorzystać nadzienie z pieczonych warzyw (cukinia, bakłażan, papryka) i serów, co nada daniu wyjątkowego smaku.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Eklery kremowe, prawdziwa uczta!

Krok 1: Najpierw przygotuj krem: w misce utrzyj żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i lekko spieniona. Następnie dodać ...

Szybkie Naleśniki z Jabłkiem i Jogurtem – Idealne na Każdy Dzień!

Naleśniki z jabłkiem i jogurtem najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze ciepłe i puszyste. Jeśli chcesz je ...

Zupa brokułowa z pieczywem czosnkowo-ziołowym

Składniki: 1 bagietka lub ciabatta 3-4 ząbki czosnku 50 g masła (lub margaryny roślinnej) Świeże zioła (np. pietruszka, bazylia, tymianek) ...

Gazpacho andaluzyjskie, tradycyjny chłodnik hiszpański

2 papryki, u mnie czerwone, można użyć też słodkiej, szpiczastej papryki 1 ogórek szklarniowy, 260 g 1–2 cebulki dymki, biała ...

Leave a Comment