- En otro bol, bate los huevos con la leche. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
- Si deseas, incorpora pasas o nueces para un toque extra de sabor y textura.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o forrado con papel vegetal.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Para servir: Este pastel es delicioso solo o acompañado de yogur natural o un poco de miel (si no necesitas mantenerlo sin azúcar).
- Para guardar: Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o en el refrigerador por 4 días.
Garantía
Esta receta es sencilla y está diseñada para ofrecerte un pastel saludable y sabroso. ¡Te encantará la textura húmeda y el dulzor natural de la manzana y la zanahoria!
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar leche vegetal?
Sí, cualquier leche vegetal como almendra, avena o coco funcionará perfectamente.
2. ¿Es posible sustituir los huevos?
Sí, puedes usar 2 cucharadas de semillas de chía o linaza mezcladas con 6 cucharadas de agua como alternativa vegana.
3. ¿Puedo añadir endulzantes?
Si prefieres un pastel más dulce, puedes agregar 1-2 cucharadas de miel o sirope de agave.
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