Chrupiące Krążki Cebulowe z Lekkich Sosem Jogurtowym – Idealna Przekąska!

Rozgrzej olej w głębokim garnku lub na patelni do temperatury około 180°C.
Smaż krążki partiami, aż będą złociste i chrupiące (około 2–3 minut na każdą stronę).
Po usmażeniu odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Sos jogurtowy:
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z czosnkiem, sokiem z cytryny, koperkiem oraz przyprawami.
Odstaw na kilka minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Krążki cebulowe najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, kiedy są jeszcze gorące i chrupiące. Podaj je na talerzu z miseczką sosu jogurtowego na środku.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną krążki, można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1–2 dni. Podgrzej je w piekarniku lub na suchej patelni, aby przywrócić chrupkość.

Warianty
Zdrowsza wersja:
Zamiast smażyć krążki w głębokim tłuszczu, możesz przygotować je w piekarniku lub frytkownicy powietrznej. Piecz w 200°C przez około 15 minut, przewracając w połowie czasu.

Ostra panierka:
Dodaj do bułki tartej odrobinę chili w proszku lub pieprzu cayenne, aby nadać krążkom pikantności.

Wersja bezglutenowa:
Zamiast mąki pszennej użyj mąki kukurydzianej, a bułkę tartą zastąp bezglutenowym odpowiednikiem lub rozkruszonymi chipsami kukurydzianymi.

Sos alternatywny:
Jeśli nie przepadasz za jogurtem, spróbuj podać krążki z sosem pomidorowym lub miodowo-musztardowym.

FAQ
1. Czy mogę użyć czerwonej cebuli?
Tak, czerwonej cebuli również możesz użyć, choć jej smak będzie nieco delikatniejszy i bardziej słodki.

2. Jak sprawdzić, czy olej jest odpowiednio rozgrzany?
Wrzuć do oleju kawałek bułki tartej – jeśli zaczyna skwierczeć i szybko się unosi, olej jest gotowy do smażenia.

3. Czy mogę zamrozić krążki cebulowe?
Tak, panierowane surowe krążki możesz zamrozić na tacy, a po zamrożeniu przełożyć do woreczków. Smaż je bez wcześniejszego rozmrażania.

4. Dlaczego panierka odpada podczas smażenia?
Upewnij się, że cebula jest sucha przed panierowaniem, a każdą warstwę panierki dokładnie dociskasz.

5. Czy mogę przygotować sos wcześniej?
Tak, sos jogurtowy można przygotować nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Przepis na krążki cebulowe z sosem jogurtowym to idealne połączenie smaku i prostoty. Spróbuj tego przepisu już dziś i zaskocz swoich bliskich! Smacznego!