Cukinia nadziewana kaszą pęczak

Cukinia nadziewana kaszą – Wykonanie
Przygotować 2 młode cukinie średnie bądź duże. Najlepiej jeśli będą dosyć grube, ponieważ takie łatwiej się faszeruje, dodatkowo lepiej by były dosyć proste, wtedy łatwiej ułoży je do faszerowania i pieczenia w piekarniku. Każdą cukinię dokładnie umyć. Nie należy odcinać końców, pozwolą one na to, by farsz nie wypadł z cukinii. Każdą cukinię przeciąć wzdłuż na pół. Następnie należy delikatnie wydrążyć cały środek z cukinii starając się jej nie przedziurawić. Można to zrobić za pomocą narzędzia do wykrawania, ale również można zrobić to za pomocą łyżki.

Jeśli cukinia była przerośnięta i miała już mocno wykształcone nasiona to tą część wyrzucamy, jeśli środek był twardy to odkładamy, przyda się do przygotowania farszu. Przygotowane cukinie wytrzeć dokładnie z nadmiaru wody, Wysmarować z zewnątrz i wewnątrz oliwą z oliwek. Środek cukinii posypać solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi. 2 połówki cukinii ułożyć w niedużym naczyniu żarooodpornym, do przygotowania 2 cukinii będą nam potrzebne 2 takie naczynia. Można również użyć jednego dużego naczynia, lecz może to spowodować, że upieczona cukinia rozjedzie się w naczyniu, w przypadku mniejszego jest mniejsze prawdopodobieństwo.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇