Reklama
Reklama
Reklama

Domowe pierogi: przepis na sycące i pyszne polskie jedzenie uliczne

Do miski wsyp mąkę, tworząc pustą przestrzeń, wbij jajko na środek i wymieszaj grubo widelcem.

Dodaj szczyptę soli i stopniowo dodawaj wodę, nie przerywając działania, aż do całkowitego wchłonięcia.

Wyjmij ciasto i ugniataj je rękami, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.

W międzyczasie przygotuj nadzienie do pierogów; Ziemniaki gotuj przez 15/20 minut, odcedź je, obierz i przepuść przez tłuczek do ziemniaków, a następnie pozwól im lekko ostygnąć.

Na patelnię z powłoką nieprzywierającą wlej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i podsmaż przez kilka minut bardzo drobno posiekaną białą cebulę.

Podczas smażenia dodać mięso mielone i smażyć przez 10 minut.

Po ugotowaniu mięso wlać do puree ziemniaczanego, dodać ricotta salata i wszystko wymieszać widelcem.

Wyjmij ciasto, które w międzyczasie odpoczęło, rozwałkuj je wałkiem, tworząc placek.

Do tworzenia krążków użyj szklanki.

Na każde kółko nałóż łyżkę farszu.

Zamknij każdy krążek, tworząc półksiężyc i dobrze sklej krawędzie.

Rozpuść kostkę masła na patelni z powłoką nieprzywierającą, delikatnie ułóż pierogi i smaż je po 5 minut z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor. Podawać ze śmietaną i gałązką posiekanej natki pietruszki. Doceniać!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Łatwe ciasto budyniowe w kubeczku, bez skondensowanego mleka, bez żelatyny

Łatwe ciasto budyniowe w kubeczku, bez skondensowanego mleka, bez żelatyny November 15, 2024 by admin Wymieszaj suche składniki: W kubeczku dokładnie wymieszaj ...

Przepis na szybkie naleśniki z jajkiem, mąką i mlekiem – idealne na każdą okazję!

Naleśniki najlepiej podawać od razu po usmażeniu. Możesz je posypać cukrem pudrem, polać ulubionym syropem, dżemem, lub dodać świeże owoce ...

Odkryj Sekret Idealnych Orchidei: Zamiast Wody Wypróbuj Ten Niezawodny Składnik!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Podlewanie: Orchidee podlewaj tylko wtedy, gdy gleba jest już sucha. Pamiętaj, że nadmiar wody może ...

Soczysta verrine z mascarpone z speculoos i malinami

Ciastka wymieszać z masłem. To samo zrobić z Gervitą, cukrem i mascarpone. Przechowywać w lodówce oba preparaty oddzielnie przez dziesięć ...

Leave a Comment