Domowy krem ​​kataloński…

W małym naczyniu do pieczenia podgrzej mleko, cynamon i skórkę cytrynową.
W misce wymieszaj cukier, żółtka i skrobię kukurydzianą.
Do gorącego mleka dodać mieszaninę cukru, żółtek i skrobi kukurydzianej, szybko mieszając.
Gotuj krem ​​kataloński przez kilka minut, aż zgęstnieje.

Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na około godzinę.
Ostudzony krem ​​kataloński posyp cukrem.
Karmelizuj cukier, umieszczając śmietankę pod brojlerem na około trzy minuty, uważając, aby nie spalić wierzchu.

Gdy cukier się skarmelizuje, wyjmij krem ​​kataloński z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.
Krem kataloński wkładamy na kilka godzin do lodówki, żeby stwardniał.
Podawaj na zimno domowy krem ​​kataloński.

Smacznego!👌😍