Prepara la mezcla: En un bol grande, combina la carne picada, cebolla, ajo, zanahoria, huevo, pan rallado, leche, perejil, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.Forma el pastel: Coloca la mezcla en el molde preparado y presiona ligeramente para compactar. Si usas el glaseado, mezcla el ketchup con la mostaza y extiéndelo por encima.Hornea: Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el pastel esté dorado por encima y cocido en el centro.Deja reposar: Retira del horno y deja reposar el pastel durante 10 minutos antes de desmoldarlo y cortarlo en porciones.Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Para servir: Acompaña el pastel de carne con puré de papas, verduras al vapor o una ensalada fresca.
- Para guardar: Conserva las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Para congelar: Puedes congelar el pastel cocido o crudo por hasta 2 meses. Si lo congelas crudo, asegúrate de descongelarlo completamente antes de hornear.
Garantía:
Esta receta está probada y aprobada por generaciones. Con su sabor casero y textura jugosa, este pastel de carne siempre será un éxito en tu mesa.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar carne de pollo o pavo?
Sí, puedes sustituir la carne de res y cerdo por pollo o pavo para una versión más ligera.
2. ¿Qué hago si no tengo pan rallado?
Puedes usar galletas saladas trituradas, avena o incluso pan viejo remojado en leche como alternativa.
3. ¿Puedo añadir otros ingredientes?
¡Claro! Puedes incluir champiñones, pimientos o queso rallado para personalizar el pastel a tu gusto.
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