El Postre Más Famoso de Mi Abuela

El Postre Más Famoso de Mi Abuela

Wprowadzenie

Este postre, transmitido de generación en generación, es el favorito en nuestra familia. Con su textura suave y su sabor inigualable, es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para consentir a tus seres queridos. Aquí tienes la receta completa para que también se convierta en un clásico en tu hogar.

Składniki

• 4 huevos grandes
• 200 g de azúcar
• 100 g de mantequilla derretida
• 250 ml de leche entera
• 150 g de harina común
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de ralladura de limón (opcional, para un toque cítrico)

Posób przyrządzenia

1. Precalienta el horno: Calienta el horno a 180°C y engrasa un molde mediano con mantequilla o aceite.
2. Bate los huevos y el azúcar: En un bol grande, mezcla los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
3. Incorpora los líquidos: Añade la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
4. Añade los ingredientes secos: Tamiza la harina con la sal y agrégala poco a poco a la mezcla líquida, revolviendo suavemente hasta que no queden grumos.
5. Ralladura de limón: Si decides usarla, agrégala en este paso para un toque de frescura.
6. Hornea: Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Deja enfriar: Retira el postre del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Sirve este postre espolvoreado con azúcar glas o acompañado de frutas frescas y crema batida.
• Puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2 días, o en el refrigerador por hasta 5 días.

Garantía

Si sigues los pasos con cuidado, obtendrás un postre suave, esponjoso y lleno de sabor, digno de cualquier abuela. Si prefieres una textura más húmeda, puedes añadir un poco más de leche a la mezcla.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar harina integral en lugar de harina común?
   • Sí, aunque cambiará un poco la textura, la harina integral puede funcionar.
2. ¿Es necesario usar mantequilla?
   • La mantequilla aporta un sabor especial, pero puedes sustituirla por aceite vegetal si lo prefieres.
3. ¿Se puede hacer sin azúcar?
   • Sí, puedes usar edulcorantes como stevia o azúcar de coco para una versión más saludable.
4. ¿Qué hacer si no tengo esencia de vainilla?
   • Puedes usar extracto de almendra o simplemente omitirla.

Este postre es más que una receta, es un legado. ¡Prepáralo y compártelo con quienes más quieres!