Faworki (chrust).

Mąkę przesiewamy do miski miksera, dodajemy żółtka, śmietanę, cukier puder oraz spirytus. Wyrabiamy ciasto. 

(Ciasto możecie od razu przygotowywać na stolnicy. )

Następnie przekładamy na stolnicę i wyrabiamy.

Następnie wałkujemy i składamy na pół, tłuczemy wałkiem. Ponownie wałkujemy, składamy i znowu tłuczemy wałkiem.

I tak wałkujemy ciasto min.10 minut.

Ciasto dzielimy na 3 części. Jedną część wałkujemy bardzo cienko, 1-2 mm.

Pozostałe ciasto przechowujemy w woreczku żeby nie wyschło.

Rozwałkowane ciasto kroimy radełkiem, nożem do pizzy lub zwykłym nożem, paski szerokości 2,5 cm i długości 8-10 cm.

W każdym pasku robimy nacięcie przez, które przekładamy jeden koniec faworka, robiąc kokardkę.

W szerokim garnku rozgrzewamy olej, smażymy na złoty kolor.

Usmażone faworki układamy na ręcznikach papierowych. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.