Focaccia fritta z tuńczykiem i pomidorami – prosty i pyszny przepis

Wprowadzenie
Focaccia fritta to wyjątkowe połączenie włoskiej tradycji z prostotą i smakiem, który zachwyca każdego. Ta smażona focaccia z tuńczykiem i pomidorami jest szybka w przygotowaniu, a jej smak wciąga od pierwszego kęsa. Idealna na lekki obiad, przekąskę lub imprezową przekąskę, focaccia fritta łączy w sobie chrupiącą teksturę z soczystym nadzieniem, które dostarcza wyjątkowych doznań smakowych. To danie, które z łatwością zaspokoi głód, a jego przygotowanie nie wymaga dużej ilości czasu ani skomplikowanych składników.

Składniki
Na 4 porcje:

2 kulki ciasta focaccia (możesz użyć gotowego ciasta lub przygotować własne)
1 puszka tuńczyka w oleju, odsączonego
2 średnie pomidory, pokrojone w plastry
1/2 cebuli, cienko pokrojonej
1/2 szklanki oliwy z oliwek (do smażenia)
1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeże zioła (np. bazylia, do dekoracji)
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta:
Jeśli używasz gotowego ciasta do focacci, wystarczy je rozwałkować na prostokątny kształt o grubości około 1 cm. Jeśli robisz własne ciasto, przygotuj je zgodnie z przepisem i pozwól mu wyrosnąć.
Po uformowaniu ciasta na stolnicy, pokrój je na mniejsze kawałki o odpowiedniej wielkości, które łatwo zmieszczą się w patelni.
2. Smażenie focaccii:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Smaż kawałki ciasta przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Zdejmij je z patelni i osusz na papierowym ręczniku.
3. Przygotowanie nadzienia:
Na każdym kawałku smażonej focaccii ułóż kilka plasterków pomidora, a następnie równomiernie rozłóż odsączony tuńczyk.
Posyp cebulą i oregano, a także dodaj odrobinę soli i pieprzu do smaku.
Jeśli chcesz, posyp całość startym parmezanem dla dodatkowego smaku.
4. Smażenie nadziewanej focaccii: