Reklama
Reklama
Reklama

Gołąbki Babci: Przepis, Który Znika w Mgnieniu Oka!

Na każdym liściu kapusty nakładamy porcję farszu, następnie zawijamy boki liścia do środka i zaczynamy zwijać gołąbka, zaczynając od dolnej części liścia.
Powtarzamy ten proces aż do wyczerpania farszu.
Gotowanie gołąbków:

Gołąbki układamy ciasno w dużym garnku lub rondlu. Jeśli to konieczne, przykrywamy je liśćmi kapusty, by nie rozpadły się podczas gotowania.
W osobnym naczyniu przygotowujemy sos. Łączymy koncentrat pomidorowy, wodę lub bulion, a następnie dodajemy sól, pieprz, cukier oraz liście laurowe i ziele angielskie.
Sos wlewamy do garnka z gołąbkami, tak by przykrył je prawie całkowicie. Gotujemy na małym ogniu przez około 1,5 godziny, od czasu do czasu przewracając gołąbki, by równomiernie się gotowały.
Opcjonalnie, pod koniec gotowania, możemy dodać łyżkę śmietany do sosu, by uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Gołąbki najlepiej podawać na gorąco, z dodatkiem świeżego pieczywa lub ziemniaków. Sos pomidorowy doskonale komponuje się z małą łyżeczką kwaśnej śmietany, która podkreśli smak dania.
Przechowywanie: Gołąbki można przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Doskonale nadają się do ponownego podgrzewania, a ich smak staje się jeszcze lepszy na drugi dzień.
Warianty:

Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa mielonego, użyj mieszanki warzyw (np. pieczarki, marchewka, cukinia) oraz kaszy jaglanej lub komosy ryżowej.
Z kapustą kiszoną: Jeśli chcesz wprowadzić jeszcze bardziej tradycyjny akcent, zamiast świeżej kapusty, użyj kapusty kiszonej, która nada gołąbkom wyrazisty, kwaskowaty smak.
Z boczkiem: Dla bardziej mięsnego smaku, do farszu można dodać drobno pokrojony boczek, który nada gołąbkom wyjątkowy aromat.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tarta jabłkowa bez masła

1-Przygotujmy ciasto na naszą tartę jabłkową bez masła. Jajka rozbijamy do miski, dodajemy cukier i mieszamy widelcem. 2-Wlać olej z ...

Udka z kurczaka glazurowane musztardą i miodem

5 udek z kurczaka bez kości (300 g) Sól, do smaku Czarny pieprz do smaku 1 łyżeczka oregano 1,5 łyżki ...

CIASTO RYŻOWE Z SEREM I KIEŁBASZKĄ

PRZYGOTOWANIE: W salaterce umieścić ryż, sól, mielony pieprz, jajka, imbir i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dobrze wymieszaj przez minutę za ...

Tiramisu: oryginalny przepis na włoski deser w kształcie biedronki

Faza 1 Przygotuj mocną kawę i odstaw ją na bok, aby ostygła. W rondelku przygotuj syrop (pasta bombe); Cukier podgrzać ...

Leave a Comment