Reklama
Reklama
Reklama

Gulasz z jednorożca

Wegańskie, łatwe, jednogarnkowe gulasze to moje ulubione dania obiadowe, dlatego tym razem stworzyłam przepis specjalnie dla siebie – łączy on wszystkie moje ulubione gulaszowe ingrediencje. Nazwa może niezwykła (pewnie dla niektórych nawet kontrowersyjna), ale składniki najzwyklejsze, nie wymagające polowania. Nie należy kurczowo trzymać się receptury – w daniu można utylizować wszelkie jadalne resztki i zalegacze kuchenno-ogrodowe. Żeby nie wiało nudą, mój gulasz za każdym razem smakuje ciut inaczej.

Gulasz z jednorożca – SKŁADNIKI

ok. 6 porcji

  • 2 cebule czerwone
  • ½ główki czosnku
  • 2 łyżeczki kuminu mielonego lub w całości
  • 1 łyżeczka kolendry mielonej
  • 1 litr lub
  • 400 g ziemniaków
  • 1 średnia marchew
  • 200 g cukinii
  • 5 pieczarek
  • 2 papryki w dowolnym kolorze
  • 100 g kostki / kotletów sojowych (u mnie okrągłe)
  • 2 łyżki sosu sojowego (u mnie ciemny)
  • 3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól, pieprz, sporo chili / gochugaru / cayenne

Zamiast kuminu i kolendry można wykorzystać inne, ulubione przyprawy, np.: majeranek, kminek, imbir, cynamon, paprykę wędzoną, pieprz ziołowy, chińską przyprawę 5 smaków, curry, garam masala…

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Terrina z kurczaka z crème fraîche: bardzo miękka

Oferujemy przepis na Terrina z kurczaka z crème fraîche, pyszna ciepła i słodka terrina, łatwa w przygotowaniu i dobra jako ...

Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i sosem śmietanowym

Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: około 3 godziny i 45 minut składniki 1 filet wieprzowy 227 g grzybów pokrojonych w plasterki ...

Czeska wiśnia na herbatnikach

Składniki 2 galaretki cytrynowe 500 ml wrzątku 500 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru 1 duży słoik drylowanych ...

Przepis na kruche ciasteczka z cytrusowym aromatem i kremowym nadzieniem

Te delikatne ciasteczka o aromacie cytryny i pomarańczy, wypełnione waniliowym kremem, są idealne na każdą okazję. Łatwe w przygotowaniu i ...

Leave a Comment