Klasyczny przepis na ekler czekoladowy

Wlać mieszaninę do rondla i gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

Zdjąć z ognia i dodać ekstrakt waniliowy. Nadzienie przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą (dociskając bezpośrednio do powierzchni nadzienia) i przechowywać w lodówce do całkowitego wystygnięcia.

Gdy eklery i nadzienie ostygną, ostrym nożem wykonaj małe nacięcie z boku każdego eklera, przecinając je prawie, ale nie całkowicie.

Wlać lub wlać łyżką zimne nadzienie do eklerów przez szczelinę.

Aby przygotować polewę czekoladową, podgrzej śmietankę w rondlu, aż zacznie się gotować. Zdejmij z ognia i włóż kawałki czekolady i masło do żaroodpornej miski. Odstaw na minutę, a następnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Zanurz wierzch każdego nadziewanego eklera w polewie czekoladowej, pozwalając, aby nadmiar spłynął.

Połóż glazurowane eklery na drucianej kratce ustawionej nad blachą do pieczenia, aby zabezpieczyć polewę czekoladową.

Gdy lukier stwardnieje, podawaj klasyczne czekoladowe eklery i ciesz się posiłkiem!

Te dekadenckie i klasyczne francuskie wypieki z pewnością zaimponują Twoim przyjaciołom i rodzinie. Podziel się z nami swoimi pysznymi dziełami, korzystając z