Reklama
Reklama
Reklama

Leśna Panna Cotta: Włoska Klasyka z Polskim Akcentem Owoców Leśnych

Wprowadzenie:
Panna cotta to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Jego lekka, kremowa konsystencja i subtelny smak sprawiają, że idealnie nadaje się na eleganckie przyjęcia czy romantyczne kolacje. Choć klasyczna panna cotta jest przygotowywana z wanilią, dziś proponuję wersję z owocami leśnymi – doskonałym połączeniem włoskiej klasyki z polską naturą. Leśne jagody, maliny, jeżyny i porzeczki nadają deserowi nie tylko soczysty smak, ale i piękny kolor. To deser, który podbije nie tylko Twoje podniebienie, ale i oczy gości.

Składniki:
Na panna cottę:

500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
70 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
Na sos owocowy:

200 g owoców leśnych (np. borówki, maliny, jeżyny)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie panna cotty:

Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
W garnku połącz śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie dopuszczaj do wrzenia.
Gdy śmietanka jest już gorąca, dodaj ekstrakt waniliowy.
W międzyczasie rozpuść żelatynę w gorącej wodzie (jeśli jest grudkowata, możesz ją delikatnie podgrzać).
Żelatynę dodaj do gorącej mieszanki śmietankowej i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Wylej mieszankę do foremek na panna cottę i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężała.
Przygotowanie sosu owocowego:

Owoce leśne umyj i umieść w mały

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieles de Naranja Caramelizadas: Una Delicia Casera

Pieles de Naranja Caramelizadas: Una Delicia Casera Wprowadzenie ¿Sabías que las pieles de naranja pueden convertirse en un delicioso snack ...

Lekki omlet ze szpinakiem i ziemniakami

Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 15 minut Porcje: 4 składniki 4 średnie jajka 100 g szpinaku (gotowanego) 2 średnie ziemniaki (gotowane) ...

Mus kawowy: łatwy i gotowy w zaledwie kilka minut!

Oto szybki i prosty przepis na przygotowanie pysznego musu kawowego: Mus kawowy Składniki: 250 ml świeżej śmietanki 2 łyżki cukru ...

Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami i sosem śmietanowym

Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: około 3 godziny i 45 minut składniki 1 filet wieprzowy 227 g grzybów pokrojonych w plasterki ...

Leave a Comment