Jogurt mieszamy w miseczce z drobniutko posiekaną miętą oraz skórką z grejpfruta. Doprawiamy solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy cukinię pokrojoną w małą kostkę. Śmażymy aż zmięknie, dorzucamy brokuła i przekrojone na pół pomidorki. Podgrzewamy 2 minuty, doprawiamy solą i pieprzem. Zawartość patelni łączymy z ugotowaną komosą.
Medaliony w łososia smażymy na odrobinie oleju po 2 minuty z każdej strony.
Na telerze wykładamy sałatkę oraz fileciki z grejpfruta, a na wierzchu smażonego łososia. Polewamy sosem miętowym.
Yo Make również polubił
Kwas cytrynowy: 8 zaskakujących sposobów na jego wykorzystanie w domu
Proste ciasto kokosowe blendera
Lemoniada Ananasowa: Orzeźwiająca Mieszanka Smaków na Letnie Dni
Przepis na Danie, Które Zniknie z Talerzy w Mgnieniu Oka!