Przepis na chrupiące bułeczki ziemniaczane

3 huevos batidos
30 g de harina (1/4 szklanki)
Pan rallado
Instrucciones
Przygotowanie las papas:
Pela y corta las papas en cubos. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurre y tritura bien.
Przygotuj nadzienie:
Posiekaną cebulę podsmaż na oleju, aż będzie przezroczysta. Aggrega el pimiento morrón cortado en cubitos y cocina aż do que se blande.
Mezcla el puré de papas con las verduras salteadas, sazona con salt, pimienta y agrega mozzarella rallada y chibolletas.
Przygotowanie wrapa:
W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Dodaj jajka i mleko, ubijaj, aż uzyskasz jednolitą masę, a następnie dodaj olej.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą i smaż cienkie wrapy z masą, smażąc z każdej strony przez 2 minuty.
Ensamble y covera:
Coloca el relleno de papa sobre cada wrap, dóblalo y enrolla bien.
Sumerge cada rollito en huevos batidos, cúbrelo con harina y pásalo por pan rallado.
Fríe los rollitos de papa:
Rozgrzej olej na patelni i smaż bułki, aż będą złociste i chrupiące. Odsączyć z nadmiaru oleju na ręcznikach papierowych.
Podawać:
Córtalos en rebanadas y sírvelos calientes, ozdobione cebulą lub tu salsa para mojar Favourita.
Sugerencias para servir
Podawać z pikantną salsą do mojara, como crema agria lub marinara.
Acompañe con una ensalada fresca para una comida liviana y równowaga.
Consejos de cocina
Upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Puede friar los panecillos armados y freírlos justo antes de servir para major comodidad.
Wartości odżywcze
Papaje dostarczają błonnika i potasu, a mozzarella dodaje wapń i białka.
Płyta oferuje zbilansowaną kombinację węglowodanów, białek i tłuszczów zapewniającą zrównoważoną energię.
Informacje o wartościach odżywczych
odpowiednie dla wegetarian.
Se puede preparar sin gluten utilizando harina sin gluten y pan rallado.