Przepis na chrupiące naleśniki z kapustą i jajkiem

Marynować kapustę:
Zetrzeć kapustę i doprawić 1/3 łyżeczki soli. Pozostawić do marynowania na 10 minut, aby uwolnić nadmiar wilgoci.
Przygotuj pozostałe składniki:
W czasie marynowania kapusty posiekaj zieloną cebulę i chilli.
Wymieszać składniki:
Po 10 minutach odcisnąć z kapusty nadmiar wody. W dużej misce wymieszaj marynowaną kapustę, zieloną cebulę, posiekaną czerwoną paprykę, ugotowany ryż, czarny pieprz, 1/4 łyżeczki soli, chili w proszku, ubite jajka i skrobię kukurydzianą. Dobrze wymieszaj, aż wszystko zostanie równomiernie włączone.
Kształt pączka:
Rozgrzej olej kuchenny na dużej patelni na średnim ogniu. Weź łyżkę mieszanki i spłaszcz ją w kulkę.
Smażone pączki:
Umieść paszteciki na patelni i smaż, aż jedna strona będzie złotobrązowa i chrupiąca, około 3 do 4 minut. Obróć i smaż z drugiej strony, aż będzie złociste i chrupiące. Wyjmij i odsącz na chłonnym papierze.
Informacje dodatkowe
Wskazówki dotyczące prezentacji:
Podawaj te naleśniki na ciepło, z sosem, takim jak sos sojowy, słodki sos chili lub sos jogurtowy.
Podawaj ze świeżą zieloną sałatą na lekki posiłek.
Wskazówki kulinarne:
Upewnij się, że kapusta jest dobrze zamarynowana i wyciśnięta, aby uniknąć nadmiernej wilgoci, która mogłaby spowodować rozmoknięcie naleśników.
Dostosuj ilość chili i chili w proszku w zależności od preferencji przypraw.
Aby ułatwić obracanie pączków, użyj patelni z powłoką nieprzywierającą.
Wartości odżywcze:
Kapusta: bogata w witaminy C i K oraz dostarcza błonnika.
Jajka: doskonałe źródło białka i niezbędnych aminokwasów.
Zielona cebula i chili: Dodaj do potrawy witaminy i przeciwutleniacze.
Informacje dietetyczne:
Wegetariańskie: Ten przepis jest wegetariański.
Bezglutenowe: Upewnij się, że skrobia kukurydziana jest certyfikowana jako bezglutenowa.
Bez nabiału: Ten przepis nie zawiera nabiału.
Wartości odżywcze (w porcji):
Kalorie: 180
Białko: 6 g
Węglowodany: 20 g
Tłuszcz: 8 g
Błonnik: 3 g
Przechowywanie: