Przepis na Enchiladas z Serkiem Śmietankowym

Napełnij tortille 2-3 łyżkami mieszanki, zwiń i ułóż złączeniem do dołu w naczyniu.
W rondelku roztop masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj przez 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Stopniowo dodawaj bulion drobiowy, zielone papryczki chili i pozostały serek śmietankowy. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Wlej sos z zielonych papryczek chili na enchiladas i posyp pozostałym serem.
Piecz przez 20-25 minut. Opcjonalnie, zapiekaj przez kilka minut, aby wierzch lekko się zarumienił. Pozwól daniu odpocząć przed podaniem.
Udekoruj świeżą kolendrą i podawaj z opcjonalnymi dodatkami według uznania.
Smacznego! 🌮🧀