Reklama
Reklama
Reklama

Puszyste Smażone Pączki z Cukrem – Tradycyjny Przepis, Który Pokochasz!

Wyrośnięte ciasto wyłóż na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość około 1,5 cm.
Za pomocą szklanki lub foremki wykrawaj kółka. Pozostałości ciasta zagnieć ponownie i wykrawaj kolejne pączki.
Gotowe krążki odstaw na 15-20 minut, by lekko podrosły.
Smażenie:

W głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury około 175°C.
Smaż pączki partiami, po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste. Uważaj, by olej nie był zbyt gorący – pączki mogą się spalić na zewnątrz, pozostając surowe w środku.
Po usmażeniu odkładaj je na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wykończenie:

Jeszcze ciepłe pączki obtocz w cukrze. Możesz dodać do niego wanilię, cynamon lub startą skórkę cytrynową dla dodatkowego aromatu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, podane z filiżanką kawy, herbaty lub gorącej czekolady.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni, aby nie wyschły. Pączki można też zamrozić i odgrzać w piekarniku.
Warianty:
Z nadzieniem: Przed smażeniem możesz nadziać pączki marmoladą, kremem budyniowym lub czekoladą.
Z polewą: Zamiast cukru obtocz je w lukrze lub polej czekoladą.
Bez drożdży: Jeśli chcesz przyspieszyć proces, użyj proszku do pieczenia zamiast drożdży – pączki będą gotowe w mgnieniu oka.
FAQ:
Dlaczego moje pączki są zbyt twarde?
Prawdopodobnie ciasto było zbyt długo wyrabiane lub smażone w zbyt niskiej temperaturze.

Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Najlepiej sprawdza się mąka pszenna typ 500, ale możesz spróbować mieszanki z mąką pełnoziarnistą, choć pączki będą mniej puszyste.

Czy mogę smażyć na innym tłuszczu niż olej?
Tradycyjnie używa się smalcu, ale olej roślinny, np. rzepakowy, jest zdrowszą alternatywą.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Omlet z cukinii i ziemniaków

Dokładnie opłucz ziemniaki i cukinię pod bieżącą wodą. Obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki. Odetnij końcówki cukinii i ...

Sekret idealnie czystego piekarnika: prosta sztuczka, która odmieni Twoje gotowanie

Po zakończeniu czyszczenia, upewnij się, że piekarnik jest całkowicie suchy przed ponownym użyciem. Regularne stosowanie tej metody co kilka tygodni ...

Przepis na pieczoną owsiankę z orzechami i owocami

Przygotuj rodzynki i sułtanki. Zalej gorącą wodą 100 gramów rodzynek i 100 gramów sułtanek. Odstaw na chwilę, aby zmiękły. Przygotuj ...

Danie z patelni z kurczakiem, makaronem i warzywami!

Wykończ i podawaj: wyłącz ogień i, jeśli wolisz, udekoruj świeżą kolendrą i/lub pietruszką. – Gorące danie. Wskazówki dotyczące sukcesu gotowania ...

Leave a Comment