Pyszny kurczak w sosie pomidorowym i śmietanowym – szybki przepis na obiad!

Pokrój pierś z kurczaka na kawałki (np. kostki lub paski). Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć kawałki kurczaka. Smaż na średnim ogniu, aż kurczak się zarumieni z każdej strony (około 5-7 minut). Dopraw solą i pieprzem.

Przygotowanie sosu:
Do tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklista i miękka (około 3-4 minut). Następnie dodaj passatę pomidorową, oregano oraz cukier. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Dodanie śmietany:
Kiedy sos pomidorowy jest gotowy, wlej śmietanę i dobrze wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aż sos stanie się kremowy i delikatny. Jeśli potrzeba, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Połączenie składników:
Dodaj usmażone kawałki kurczaka do sosu, mieszając, aby mięso dobrze się pokryło sosem. Gotuj przez dodatkowe 5 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany i przepełniony smakiem.

Serwowanie:
Podawaj kurczaka w sosie pomidorowo-śmietanowym na ciepło, posypanego świeżą bazylią lub pietruszką. Doskonale smakuje z ryżem, ziemniakami lub świeżym pieczywem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
To danie świetnie komponuje się z ryżem basmati, makaronem, kaszą bulgur lub puree ziemniaczanym. Możesz także podać je z grillowanymi warzywami.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Danie można również zamrozić – przechowywane w zamrażarce, zachowa świeżość do 3 miesięcy. Przed podaniem, podgrzej je na patelni lub w mikrofalówce.

Warianty:
Wersja wegetariańska:
Zamiast kurczaka, użyj tofu lub ciecierzycy jako bazy. Smaż je na patelni, a potem postępuj zgodnie z resztą przepisu.

Dodatek warzyw:
Aby wzbogacić danie, możesz dodać do sosu warzywa takie jak papryka, cukinia czy pieczarki. Wystarczy pokroić je w kostkę i dodać do sosu na etapie gotowania pomidorów.

Pikantniejsza wersja:
Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do sosu chili lub papryczkę jalapeño. Możesz także posypać danie szczyptą chili w proszku lub płatkami chili.

FAQ: