Robię je trzy razy w tygodniu, uzależniające plasterki budyniu.

Ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty.

Cukier i żółtka ubić na puszystą masę, dodać olej i wodę.

Mąkę przesiać z drożdżami i dodać ubite białka.

Ciasto wyłożyć na natłuszczoną i posypaną mąką blachę do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut.

Budyń ugotuj z proszkiem budyniowym, sokiem jabłkowym i cukrem. Dodaj starte jabłka.

Kremem smarujemy ciasto, studzimy i dekorujemy bitą śmietaną i cynamonem.