Soczyste Klopsiki w Pyszny Sosie – Prosty Przepis na Obiad Pełen Smaku

Wprowadzenie:

Klopsiki w sosie to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę przygotowania i niesamowity smak, który zadowoli każdego. Delikatne, soczyste mięso w połączeniu z aromatycznym sosem to klasyka, która sprawdzi się na każdą okazję – od codziennego obiadu po specjalne spotkania rodzinne. Dzięki temu przepisowi przygotujesz pyszne klopsiki, które z pewnością staną się Twoim ulubionym daniem. To idealny sposób na urozmaicenie menu i zadowolenie zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Składniki:

Na klopsiki:

500 g mielonego mięsa (wieprzowego, wołowego lub mieszane)
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki mleka
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1 łyżka świeżej natki pietruszki, posiekanej
Na sos:

2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 puszka pomidorów krojonych lub 400 ml passaty pomidorowej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, by złamać kwasowość pomidorów)
Sól, pieprz, oregano do smaku
1/2 szklanki wody lub bulionu
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie klopsików:

W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko, cebulę, czosnek, sól, pieprz, paprykę oraz natkę pietruszki.
Dobrze wymieszaj składniki, a następnie formuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego. Możesz lekko zwilżyć dłonie wodą, aby klopsiki były bardziej gładkie.
Smażenie klopsików:

Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Smaż klopsiki na średnim ogniu przez kilka minut, aż staną się złociste z każdej strony. Przełóż je na talerz i odstaw na chwilę.
Przygotowanie sosu: