Reklama
Reklama
Reklama

Zapiekanka z Ziemniakami i Klopsikami – Idealne Połączenie Smaków na Obiad

Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie klopsików:

W dużej misce połącz mielone mięso, jajko, bułkę tartą, mleko, czosnek, cebulę, sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Z przygotowanej masy formuj małe klopsiki (około 20-25 sztuk).
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i smaż klopsiki przez kilka minut, aż będą lekko złociste z każdej strony. Następnie przełóż je na talerz.
Przygotowanie ziemniaków:

Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry (około 2-3 mm).
Na dużej blasze lub w naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, oprósz solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
Składanie zapiekanki:

Na warstwę ziemniaków ułóż podsmażone klopsiki.
W misce wymieszaj śmietanę, bulion oraz 1/2 szklanki startego sera.
Całość wylej równomiernie na zapiekankę.
Pieczenie zapiekanki:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Zapiekankę piecz przez około 30-35 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
Dodatkowe wykończenie:

Po upieczeniu posyp zapiekankę pozostałym serem mozzarella, a następnie piecz przez kolejne 5-7 minut, aby ser się roztopił i zapiekanka zyskała złocisty kolor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj zapiekankę bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, ozdobioną świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy bazylia.
Doskonale smakuje z sałatką z lekkich warzyw (np. ogórki, pomidory) lub kiszonkami.
Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci jakieś resztki, przechowuj je w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Zapiekankę można również zamrozić – po rozmrożeniu wystarczy podgrzać ją w piekarniku przez 15-20 minut w 180°C.
Warianty:
Ziemniaki w wersji wegetariańskiej:
Zamiast mięsa mielonego, przygotuj klopsiki z soczewicy lub tofu, które również świetnie komponują się z ziemniakami i serem. Do farszu dodaj więcej warzyw, jak np. cukinię lub paprykę.

Z sosem pomidorowym:
Zamiast śmietany i bulionu, spróbuj użyć sosu pomidorowego. Taki wariant zapiekanki będzie miał bardziej włoski charakter.

Z boczkiem:
Dla miłośników intensywniejszego smaku, do zapiekanki można dodać pokrojony boczek, który podsmażymy razem z klopsikami.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Maślane ciasteczka z orzechami pekan i śnieżkami

Krok 1: Przygotuj piekarnik. Rozgrzej go do 350 stopni. Krok 2: Utrzyj masło i cukier puder w mikserze. Ustaw niską ...

Nie smaż frytek! Wypróbuj ten nowy 5-minutowy przepis – Boże, jakie pyszne!

Przygotowanie ziemniaków: Dokładnie umyj ziemniaki i obierz je, jeśli wolisz frytki bez skórki. Pokrój je w równe słupki, aby zapewnić ...

Moje pyszne, łatwe i sprawdzone przepisy :-)

-szklanka soli (na niej pieczemy mięso) Na początek zrobimy marynatę (ja marynatę zrobiłam dzień wcześniej i marynowałam mięso całą noc) ...

Chrupiące ravioli z serem

Przygotowanie do smażenia: Przygotuj stanowisko do pieczenia chleba z trzema płytkimi talerzami: jednym z mąką, jednym z ubitymi jajkami i ...

Leave a Comment