Zdrowa szarlotka bez cukru i oleju

Chociaż ten przepis został opracowany z określonych składników, można wprowadzić pewne zmiany i substytucje w zależności od preferencji i potrzeb dietetycznych:

Zamienniki jajek:
2 łyżki mielonego siemienia lnianego + 6 łyżek wody
1/2 szklanki przecieru bananowego lub jabłkowego
1/4 szklanki aquafaby (płynu z ciecierzycy)
Inne opcje owocowe:
Użyj gruszek zamiast jabłek
Dodaj plasterki moreli lub śliwek
Wymieszaj garść borówek lub jeżyn
Alternatywne orzechy:
Użyj posiekanych orzechów włoskich, orzechów laskowych lub pistacji
Spróbuj pestek dyni lub słonecznika
Naturalne słodziki:
Dodaj 1-2 łyżki miodu lub syropu klonowego
Użyj posiekanych daktyli lub suszonych fig
Przyprawy i aromaty:
Dodaj cynamon, wanilię lub proszek kardamonu
Zetrzyj na tarce odrobina skórki z cytryny lub pomarańczy
Te zamienniki pozwolą Ci dostosować ciasto do swoich upodobań i potrzeb dietetycznych, zachowując jednocześnie zrównoważony i zdrowy profil żywieniowy.

Oto kilka wskazówek, jak najlepiej podawać i przechowywać tę pyszną, zdrową, bezcukrową szarlotkę:

Podawanie ciasta:

Przed podaniem ciasto należy całkowicie ostudzić. Dzięki temu ciasto się zagęści i łatwiej będzie go pokroić na kawałki.
Ciasto można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonale smakuje także lekko podgrzane w piekarniku nagrzanym do 150°C na 5-10 minut.
Do kawałków ciasta dodaj odrobinę jogurtu greckiego, ricotty warzywnej lub gałkę lodów waniliowych, aby uzyskać kremową konsystencję.
Posyp powierzchnię odrobiną mielonego cynamonu lub cukru pudru, aby uzyskać elegancką prezentację.
Jeśli chcesz, jako dekorację możesz dodać plasterki świeżego jabłka, posiekane orzechy lub prażone płatki owsiane.
Ochrona:

Przykryte ciasto przechowuj w lodówce przez 3-4 dni. Przed przechowywaniem upewnij się, że jest całkowicie zimny.
Jeśli chcesz przechowywać je dłużej, możesz zamrozić ciasto w całości lub w plasterkach. Dobrze zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 2-3 miesiące.
Aby rozmrozić ciasto, należy pozostawić je na kilka godzin w temperaturze pokojowej lub wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C na 10-15 minut.
Unikaj przechowywania ciasta w temperaturze pokojowej dłużej niż jeden dzień, ponieważ świeże składniki mogą się zepsuć.
Postępując zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, będziesz mogła cieszyć się tą pyszną, zdrową i bezcukrową szarlotką przy każdej okazji, zachowując jej właściwości odżywcze i miękką konsystencję.

Oto kilka wskazówek, jak jeszcze bardziej dostosować tę zdrową szarlotkę bez cukru:

Warianty jabłek: